Nitrik asit, bileşiminde üç oksijen, bir hidrojen ve bir azot bulunan kuvvetli bir asittir. HNO₃ formülüyle gösterilir. Halk arasında kezzap olarak bilinir; sanılanın aksine insanların yüzüne atılıp yüzlerini eritip kıymaya çevirmez.